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正本総本店出刃包丁刃渡り15.5cm鞘付き 78635802 M22-DL-R+M22-A | Eaton RMQ Titan M22 Series Red の詳細情報
78635802 M22-DL-R+M22-A | Eaton RMQ Titan M22 Series Red 。正本総本店の出刃包丁です。
刃渡りは約15.5cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は白水牛柄です。
鞘が付いています。（純正です。綺麗でツルツルです。）
サイズ的に丁度使いやすい大きさです。
流石に正本と言う感じの切刃の輝き、鋭い切れ味は最高です。
砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量バランスも良く刃の厚みもあるのでプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約155mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.3mm
●外寸285mm
●重量213g
#包丁 #正本 #出刃 #15.5cm
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